ミート矢澤のお取り寄せ 極肉.com

黒毛和牛100%ハンバーグのお取り寄せなら「ミート矢澤のお取り寄せ 極肉.com」本物の肉グルメをご自宅にお届けいたします。
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ミート矢澤 最高級黒毛和牛100%フレッシュハンバーグ4個セット <オリジナルソース40ml付>



ぎっしりと詰まった極上肉から溢れ出る「肉汁のナイアガラ」に感動すること間違い無し!


当店のハンバーグは、厳選された黒毛和牛のみを使用しております。食べた瞬間お口いっぱい広がる肉の旨味。「肉汁のナイアガラ!」と言われるほど溢れ出る肉汁に加え、素材の旨味を最大限に引き出すオリジナルソースが絶品です。また、焼き上がりは、見たこともないほどパンパンにふくれ上がります。


このハンバーグは、ミート矢澤の人気No.1メニューをご家庭のフライパンやオーブンで、誰もが簡単に調理出来るように作りました。ご家庭の食卓で、行列店の味を是非お楽しみ下さい。




YAZAWA QUALITY 徹底した素材へのこだわり


ミート矢澤は、精肉卸 株式会社ヤザワミートが経営しています。精肉卸で築いてきた独自のルートがあるからこそ、最高級黒毛和牛の極上素材が他店よりも安く手に入るのです。でも、ただ単に肉が良いだけでは、美味しいハンバーグを作ることはできません。その日の素材を吟味しながら、「ウデ」「スネ」「ネック」に加え「サーロイン」「フィレ」「モモ」等の切り落としを絶妙なバランスで配合しています。


この手間のかかる部位の調合によって、ハンバーグに最適な食感・柔らかさ・肉汁感・旨みが生まれます。ナイフを入れればジュワッと肉汁が溢れ、ひと口食べれば肉の旨味が口いっぱいに広がります。滝のように流れる肉汁は、「ナイアガラ」と表現される程。オンリーワンのハンバーグを、是非お楽しみ下さい。




連日大行列のハンバーグ。その旨さの秘訣とは?


①素材|最高級黒毛和牛の各部位を絶妙に配合

肉は、個体差があり同じ部位といえども肉質や脂の質にも微妙な違いがあります。その違いを熟練の職人が確かな目で判断し、その日の素材に合わせ配合のバランスを調整し、決してぶれないこだわりのパテを日々作っております。


② 手ごね|機械では作れない職人の手仕事

丹念に下処理を施された各部位は、素早くミンチにされ「手ごね」します。この手ごねが、パテを作る上での最大のポイントです。しっかりと混ぜ合わせることにより、すべての成分が均一になり程良いしっかりとした粘り気がでます。その後、軽量され1個単位に分けたパテを、さらに一つ一つ手ごねし徹底的に空気を抜きながら成形します。 この気の遠くなるような作業によって、肉汁は余すところなくしっかりと閉じ込められ、熱の伝わり方にムラのでない完璧なパテができるのです。


③温度|徹底した温湿度管理による最高鮮度の維持

黒毛和牛の精肉は油の融点が低いため、人の体温でも溶け出してしまいます。また、空気が乾いていると乾燥し劣化が早くなります。そこで、私たちは摂氏10℃を維持した高湿の環境で全ての作業を行っています。完成したパテは、マイナス40℃の高湿低音冷凍庫で急冷し、素早く真空パックします。 冷凍でありながら、「フレッシュ」を保たれたハンバーグをお届け出来るのは、この妥協なき温度管理によるものと言えます。


¥4,53645 ポイント獲得

特定商取引法に関する表記

事業者名

株式会社ビータス

代表責任者

菅野裕之

事業の所在地

〒108-0072
東京都港区白金3-1-1第一麻布ビル301

事業の連絡先

03-5793-5929

販売価格について

フレッシュハンバーグ1個(単品)\1,080-(税込)  フレッシュハンバーグ3個セット\3,456-(税込)  フレッシュハンバーグ4個セット\4,536-(税込)  フレッシュハンバーグ5個セット\ 5,616-(税込)  ステーキ・ハンバーグ万能ソース\756-(税込) 

送料について

一律864円とさせていただいております。 ご購入額が10,000円以上の場合、送料を無料にさせていただきます。

お支払について

クレジットカード(VISA・MASTER)でのお支払いとなります。商品注文確定時にお支払いが確定いたします。

商品の引渡し時期について

※ご発送は2017年1月11日以降となります。 予めご了承いただきますようお願い申し上げます。

キャンセル・返品・交換について

・原則としてお客様のご都合による返品・交換は致しかねますのでご容赦下さい。 ・品質管理には十分留意しておりますが、万一、出荷間違いや配達中の事故等で商品に破損・損傷等が生じた場合は、できるだけ当日中に返品・交換理由をメールもしくはお電話にてご連絡下さい。新しい商品と交換又は返金致します。返品の場合はお手数ですがクール便の着払いにて弊社へお送り下さい。 原則としてお客様のご都合による返品・交換は致しかねますのでご容赦下さい。

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11件のコメント

原田七穂家族で食べたい♡

美甘子矢澤のお肉は間違いない!

平尾由希健康診断後のご褒美にミート矢澤に伺うのが恒例です(笑)

辛酸なめ子写真だけでもごはんが食べられそうです

JR MARQUES行列に並ぶのが すこぶる苦手なので 早速お取り寄せ決定。

木下 ココハンバーグはビーフ100%が1番!

川口ゆかりいますぐ食べたい!夕飯にお弁当におもてなしに大活躍間違いなし!

竹中友紀子こだわりのハンバーグ。肉汁を思う存分楽しみたい。

おかもとまり年末年始コレで楽して良い気分になりたい(´;ω;`)

NULLこのハンバーグしばらく経つとまた欲しくなる。中毒性あり。

k.ishimori食べたい

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